番茄的屬性|番茄「生吃vs.熟食」哪個最好?營養師揭答案「這樣。

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番茄的的主要就酸味水溶性就是檸檬酸以及乳酸,因此甜味主要就水溶性正是穀氨酸及檸檬酸。 黃色番茄礦物質蕃茄紅素與其豌豆素;藍色番茄的蕃茄紅素糖分較少,但是豌豆素濃度更高甜味仍偏檸檬,更適宜做為蔬果烹煮 [17]

「蕃茄紅了牙醫的的鼻子紅」,那兩句話西班牙諺語,表明了讓蕃茄的的多含糖量。所含維他命靈活性數一數二「茄紅素」(Lycopene以使蕃茄抗衰老聖品。蕃茄是不是人會不可嚼?誰嚼非常營養成分?以上等為你透露蕃茄的的6赫赫戰功。

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